Lasagne กับไก่และเห็ดชีสและแฮม

หนึ่งในอาหารอิตาลียอดนิยมถือเป็นลาซานญ่า แผ่นลาซานญ่ามีจำหน่ายในร้านค้าทั่วไป แต่อย่างไรก็ตามก่อนที่จะจัดเตรียมจะต้องอ่านคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์เนื่องจากสามารถขายได้ในรูปแบบต่างๆ บางทีพวกเขาจะต้องถูกต้มหรือใช้ในรูปแบบเดิมของพวกเขา

Lasagne กับไก่และเห็ด

ส่วนผสม:

• ลาซานญ่า - 4-6 ใบ;
• ไก่ - 1 ซาก;
• ไวน์ขาว - 300 กรัม;
• หัวหอม - คู่ของชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 ลำต้น;
• เนย;
• กระเทียม - 2 ชิ้น;
• สีเขียว;
• แป้ง - ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 1 แก้ว;
• พริกไทยเกลือ

มันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการตัดไก่ในช่วงครึ่งปีแล้วเทมัน1 ลิตรน้ำและครึ่งขวดไวน์ จากนั้นใส่เกลือคื่นฉ่ายพริกหยวกและปรุงจนสุกที่ความร้อนต่ำ หลังจากนั้นไก่เย็นแยกเนื้อออกจากกระดูกและตัดเป็นก้อน ตอนนี้ทอดทุกอย่างในน้ำมันและเพิ่มเห็ดสับ ทอดทั้งหมดประมาณ 6 นาทีจากนั้นเพิ่มแป้งและทอดประมาณ 4 นาที ตอนนี้ทุกอย่างเย็นเบาและเทน้ำซุป, ไวน์ (ที่เหลือ) และเดือดจนหนา ลบออกจากความร้อนเพิ่มชีสครีมสีเขียวและผสมทุกอย่าง ตอนนี้จำเป็นต้องเชื่อมแผ่นลาซานญ่าลงในน้ำเกลือแล้วลดลงในน้ำเย็น

ในจานอบให้เทซอสเล็กน้อยและวางลาซานญ่าชั้นหนึ่งไว้ด้านบนของเนื้อไก่แล้วเทซอสทั้งหมด หมุนชั้น 3-4 ครั้งจากนั้นเทชั้นบนสุดของซอสและโรยเนยแข็งเล็กน้อย นำเข้าอบประมาณ 46 นาทีที่ 220 องศา Lasagne กับไก่และเห็ดพร้อม! เสิร์ฟจานในรูปที่ร้อน

Lasagne กับชีสและแฮมในซอส "Bechamel"

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• ใบลาซานญ่า - 300 กรัม;
• มะเขือเทศ - 0.8 กก.;
• แฮม - 0.6 กก.
• ชีส - 250 กรัม;
• กระเทียม - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - คู่ของชิ้น;
• น้ำมันพืช
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

สำหรับการเตรียมซอสBéchamel:

• เนย - 120 กรัม;
• แป้ง - ช้อนโต๊ะ 5 ช้อนโต๊ะ
• นม - 1 ลิตร;
• พริกไทยเกลือ

กระเทียมและหัวหอมต้องเคี้ยวอย่างประณีต ตัดแฮมเป็นก้อน ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน จากนั้นจึงหั่นกระเทียมและหัวหอมที่หั่นไว้ในน้ำมันพืช แล้วเพิ่มให้พวกเขามะเขือเทศและสีเขียวสับ ทอดทั้งหมดประมาณ 14 นาที ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด

เริ่มเตรียมซอส "เบคคาเมล" เมื่อต้องการทำเช่นนี้ละลายเนยเพิ่มแป้งและทอดมันเล็กน้อย จากนั้นเทนมใส่เกลือพริกไทยและเดือดขณะที่กวนตลอดเวลา เมื่อซอสข้นแล้วก็พร้อม

ตอนนี้ใช้รูปแบบสำหรับการอบและ lay outลาซานญ่า จากนั้นเราเทซอสเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่พวกเขากระจายออกครึ่งหนึ่งของแฮมและเทครึ่งหนึ่งของซอสที่เหลืออยู่ ด้านบนคุณต้องโรยครึ่งชีสขูด หลังจากนั้นให้ใส่แผ่นลาซานญ่าและส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดอีกครั้งตามลำดับเดียวกัน ปิดด้านบนด้วยแผ่นลาซอนนา อบจานที่ 190 เมล็ดเป็นเวลาประมาณ 42 นาที

เมื่อลาซานญ่าพร้อมแล้วก็จำเป็นต้องถอดออกจากเตาอบและใส่มันมะเขือเทศหั่นบาง ๆ จากนั้นโรยเนยแข็งที่เหลือและวางบิลไว้ในเตาอบ (นาทีที่ 8-10) หลังจากนั้นลาซานญ่าควรตัดเป็นชิ้นส่วน

Lasagna กับเห็ดและสลัด

ผลิตภัณฑ์:

• ลาซานญ่า - ประมาณ 15 แผ่น;
• มะเขือเทศ - ไม่เกิน 1 กิโลกรัม;
• ผักกาดหอมสีเขียว - 200 กรัม;
• กระเทียม - คู่ของ lobules;
• หัวหอม - คู่ของชิ้น;
• น้ำมันพืช
• พริกไทยเกลือ
• แป้ง - 50 กรัม;
• เนย;
• นม - 750 กรัม;
• เห็ด - 450 กรัม;
• ชีส - 230 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศโหระพาแห้ง

ควรสังเกตว่าสูตรนี้เกือบจะเหมือนกับลาซานญ่ากับไก่และเห็ด เฉพาะเนื้อไก่และไม่มีใบสลัด

ก่อนอื่นคุณต้องตัดมะเขือเทศลงในชิ้น ต้มกระเทียมใส่ในน้ำมันพืช ตอนนี้ตัดใบสลัดและผสมกับกระเทียมเพิ่มพริกไทยเกลือ ทั้งหมดนี้ใช้เวลาไม่กี่นาที แล้วทอดแป้งในเนยเล็กน้อยขณะเทนม ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับซอสที่ดีซึ่งคุณต้องกรอกด้วยพริกไทยเกลือลูกจันทน์เทศ ตอนนี้ใช้แม่พิมพ์อบและเนยด้วยครีมแล้ววางแผ่นลาซากอนในนั้น ด้านบนมีชั้นของเห็ดเทซอสโรยด้วยชีสอีกครั้งวางแผ่นลาซานญ่าแล้วใส่สลัดเทซอสลาซานญ่าอีกครั้งมะเขือเทศซอสและชีส ทั้งหมดนี้ถูกปกคลุมด้วยลาซานญ่าแผ่นและราดซอสที่เหลืออยู่ นำเข้าอบประมาณ 43 นาทีที่ 190 องศา

ตามที่คุณเห็น lasagna กับเห็ดสูตรของที่เป็นเรื่องง่ายมากมีการจัดทำค่อนข้างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังมีวิธีการเตรียมอาหารจานนี้หลายวิธีด้วยการเพิ่มไก่แฮมและส่วนผสมอื่น ๆ ควรสังเกตว่าลาซานญ่ากับไก่และเห็ดอร่อยมาก

</ p>>