ชาอูหลงจีน

ชาอูหลงจีนทำขึ้นโดยเฉพาะเทคโนโลยีซึ่งจะทำให้มันข้ามระหว่างชาเขียวและสีแดง สร้างขึ้นจากใบของพันธุ์พิเศษซึ่งเติบโตเฉพาะที่มีความชื้นสูงและอุณหภูมิต่ำที่สูงในเทือกเขา ชาที่มีค่ามากที่สุดจะถูกรวบรวมในฤดูใบไม้ร่วงเนื่องจากแผ่นใยนี้มีขนาดสูงสุด

กระบวนการผลิต

การเก็บรวบรวมใบจะทำด้วยมือเพื่อให้ทำลายพวกเขา การเก็บเกี่ยวถูกแยกออกและมีเพียงใบที่ใหญ่ที่สุดที่ใช้สำหรับการผลิตเท่านั้น พวกเขาร่วงโรยอย่างต่อเนื่องสั่นสะเทือนในตะแกรงไม้ไผ่พิเศษ ในเวลาเดียวกันผ้าปูที่นอนจะได้รับความเสียหายน้ำมันหอมระเหยถูกปล่อยออกมาซึ่งทำให้ชา aromatize และภายใต้อิทธิพลของดวงอาทิตย์กระบวนการหมักจะเกิดขึ้นแน่นอนซึ่งได้รับการควบคุมอย่างรอบคอบ ควรแตะปลายใบที่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและตรงกลางควรเป็นสีเขียว กระบวนการหมักจะหยุดลงโดยการให้ความร้อน ในกรณีของนึ่งใบชาจะมีสีเขียวอ่อนและทอดในกระทะเป็นสีน้ำตาลทอง รสชาติของชาด้วยวิธีที่สองของการให้ความร้อนจะเผ็ดมากขึ้น แล้วมีการบิดหรือพับของใบ

ชนิดของชา

ชาอูหลงจีนสามารถหมักอย่างอ่อน (สีน้ำตาลเข้มกับกลิ่นน้ำผึ้ง), ปรุงแต่ง (ด้วยการเพิ่มโสมดอกไม้ดอกมะลิหรือดอกกุหลาบ) ชาปรุงรสสามารถทำโดย aromatization ธรรมชาติและเทียม ในกรณีแรกจะมีราคาแพงกว่ามาก ดังนั้นวิธีที่สองมักใช้ นอกจากนี้รสชาติเทียมช่วยปกปิดข้อบกพร่องรสชาติของชาที่มีคุณภาพต่ำ

กระบวนการเชื่อม

ชาจีน Oolong มีประโยชน์ทั้งหมดคุณสมบัติของชาเขียวและแดง ชงได้ถึง 25 ครั้ง เติมใบชาด้วยน้ำร้อนไม่ใช่น้ำเดือด สีจะแตกต่างกัน: สีเขียวอ่อนมะกอกน้ำผึ้งหรือน้ำตาล ตามรสชาติอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าใบนั้นโตขึ้น

สายพันธุ์

มีหลายชนิดของชานี้ หนึ่งในที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ "Te Kuan Yin" มีการเจริญเติบโตเป็นเวลา 15 ศตวรรษมีรสนิยมที่อุดมไปด้วยและหนาแน่นกลิ่นหอมมันมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ เป็นหนึ่งในประโยชน์มากที่สุดที่ใช้ในการป้องกันโรคมะเร็งและชุบตัวร่างกาย

เกรดคุณภาพอื่นของชานี้คือ "Jiang Gui" เพาะปลูกมันตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 เมื่อเวลาผ่านไปจะสูญเสียรสชาติและเริ่มขมดังนั้นคุณจึงควรดื่มมันสดใหม่

"Nai Xian Jin Xuan" - ชาอูหลง,ซึ่งมีเทคโนโลยีการผลิตของตนเอง เขาเติบโตขึ้นบนเกาะไต้หวันในพื้นที่ภูเขาที่ระดับความสูงประมาณ 1,700 เมตร พุ่มไม้ของชาจะต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ รากของพวกเขาถูกรดน้ำด้วยนมและปกคลุมด้วยแกลบ พุ่มไม้ผสมกับสารละลายน้ำตาลรีด มิฉะนั้นกระบวนการผลิตจะเหมือนกับชนิดของชาอูหลงของจีน ด้วยเทคโนโลยีการปรุงอาหารพิเศษชาอูหลงจีนมีรสชาติครีมที่มีกลิ่นหอมแปลกใหม่รักษาสารที่มีประโยชน์ เพิ่มความอยากอาหารส่งเสริมการย่อยอาหารสดชื่นลมหายใจ

เกี่ยวกับประโยชน์ของชา

ชาอูหลงจีนมีแทนนิน, คาเฟอีน,แร่ธาตุ, วิตามิน, น้ำมันหอมระเหยและสารต้านอนุมูลอิสระ จะช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจและบรรเทาอาการปวดหัวอ่อนเพลียเสียงร่างกายเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำให้ผิวยืดหยุ่นมากขึ้นและช่วยให้มันอยู่ในสภาพที่ดีมีผลต่อการฟื้นฟูที่มันติดอยู่กับผนังของหลอดเลือดยืดหยุ่น ใช้เป็นประจำส่งเสริมการสูญเสียน้ำหนัก

</ p>>