เบคอนอบในเตาอบ: อย่างน้อยกินริมฝีปากของคุณ!
ซาโลเป็นประเพณีที่เกี่ยวข้องกับยูเครนและUkrainians เป็นมือสมัครเล่นหลักและชื่นชม และแม้ว่าในความเป็นจริงสุภาษิตไม่เคยหายไปเกี่ยวข้อง: "Salo คือพลัง!" ผลิตภัณฑ์นี้ยังเป็นที่นิยมในประเทศอังกฤษภายใต้ชื่อ "เบคอน" และ peritoneum และ whelk สามารถปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์ในประเทศเยอรมนี
แต่! เบคอนอบในเตาอบใช่กับกระเทียม แต่ด้วยสมุนไพรหอมที่ดีที่สุดได้รับดังนั้นจะพูดด้วยสำเนียงยูเครน
วิธีการอบม้วนที่จะทำให้มันอ่อนโยน
สำหรับการอบมันเป็นสิ่งที่จำเป็นต้องใช้ชั้นบาง ๆ ที่มีชั้นเนื้อซึ่งจะต้องล้างให้สะอาดและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษก่อนปรุงอาหาร
เพื่อให้จานสำเร็จรูปมีความนุ่มนวลสมบูรณ์แบบชั้นสามารถลอกออกได้เล็กน้อยแล้วพับเก็บด้วยม้วน
ม้วนควรรีดให้แน่นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้แล้วเบคอนอบในเตาอบจะได้รับความอ่อนโยนและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
เมื่อห่อไขมันในกระดาษฟอยล์จำเป็นต้องใช้ปริมาณที่เพียงพอเพื่อให้เป็น "ห่อ" ในสองชั้นและไขมันที่เกิดขึ้นระหว่างการอบไม่ได้ปล่อยให้ "รังไหม"
การปรุงอาหารจานนี้ควรอยู่ที่อุณหภูมิไม่เกิน 1000เพื่อให้ไขมันยังคงฉ่ำ
ใน บริษัท ที่มีกระเทียม
กระเทียมขมและมีกลิ่นคมหัวหอมมากเกินไป ... นี้ความจริงที่ฉันต้องการที่จะปิดตาของฉันเมื่อในอนาคตมีโอกาสและความปรารถนาดีที่จะตัดชิ้นส่วนของซัลซ่าสีขาวอ่อนกับแครอทเนื้อสามชั้น
นอกจากนี้ยังมีวิธีที่จะกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์: เบคอน, อบในฟอยล์กับกระเทียมไม่เพียง แต่ดูอร่อย แต่ยังมีกลิ่นที่ยอดเยี่ยม กระเทียมยอมจำนนต่อการรักษาความร้อนสูญเสียความคมชัดและรสชาติและกลิ่นกลายเป็นกลิ่นหอมและได้รับการปรับแต่งที่แปลกใหม่
แต่มีการปรับเปลี่ยนสูตรเฉพาะสำหรับคนรักของกระเทียม: จนกว่าจะมีหนวดเป็นสีแดง 2-3 กลีบกระเทียมจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นบางสิ่งที่พวกเขาด้วยม้วนเตรียมไว้แล้วและปล่อยให้ "ถึง" ในเตาอบ - ให้โอกาสที่จะเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของกระเทียม
สูตรสำหรับวันหยุดและวันธรรมดา
หมูย่างในเตาอบดูดีและละลายในปากของคุณได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นสูตรของจานนี้เป็นที่นิยมทั้งสำหรับงานฉลองและสำหรับปันส่วนรายวัน
เพื่อให้บันทึกย่อไขมันที่อบรมควันเนื้อหลังจากการปรุงอาหารและเย็นม้วนบางเวลาวางในตู้เย็น: จานแช่เย็นและตัดง่ายขึ้นและรสชาติของมันจะดีขึ้น
แน่นอนสูตรสำหรับน้ำมันหมูย่างไม่ได้เป็นอย่างใดอย่างหนึ่ง ในตัวอย่างด้านล่างที่น่าสนใจที่สุดและเรียบง่าย
ม้วนหมูย่างในฟอยล์
สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องการไขมันที่บางที่สุดที่สามารถพบได้ (ซึ่งง่ายกว่าที่จะปิด) - 0.5-1 กก.
นอกจากนี้: หัวของกระเทียมครึ่งช้อนชาเกลือป่นพริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ใบสองใบ, เครื่องเทศ
เกลือและฤดูที่มีไขมันแห้งสะอาดและเครื่องเทศถูกับกระเทียม (ถ้าหนาสิ่ง), สับใบอ่าวและโรยด้วยชั้น
จากนั้นคุณควรบิดชั้นด้วยม้วนผูกไว้แน่นและห่อไว้ในฟอยล์
นำเข้าอบประมาณ 150 ชั่วโมง0.
หมูอบฟอยล์ - หนึ่งในอาหารส่วนใหญ่ไม่โอ้อวดและอร่อยที่ไม่ละอายใจในการตกแต่งตารางเทศกาล
"แท็บ"
ในสูตรนี้มีสองส่วนผสมหลักและเป็นที่นิยมมากที่สุดของคน: มันฝรั่งที่เลือกและน้ำมันหมู หมูอบในเตาอบมีหลายรูปแบบและเป็นที่นิยมมากที่สุด
มันฝรั่งขนาดกลางจำเป็นต้องทำการตัดตรงกลาง แต่ไม่สมบูรณ์ ในร่องที่เกิดขึ้นใส่ชิ้นส่วนของเบคอน (หลังการปรุงอาหารก็จะมีลักษณะคล้ายกับลิ้น) สับกระเทียมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง
"ลิ้น" - จานใหญ่สำหรับโต๊ะสำหรับเด็ก เด็ก ๆ ชอบทานซัลซ่าที่น่าสนใจเช่นนี้
</ p>>
