วิธีการปรุงอาหารพายกับผลเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว

พายกับผลเบอร์รี่และเปรี้ยวครีม - ยอดเยี่ยมขนมสำหรับดื่มในช่วงฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง การบรรจุซอฟท์และแป้งสดเช่นเกือบทุกคน ทางเลือกของผลเบอร์รี่ในกรณีนี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล บางคนชอบผลไม้รสหวาน (ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่) ใครบางคนชอบเปรี้ยวมากและทาร์ต (บลูเบอร์รี่, gooseberries) การเติมครีมเปรี้ยวสามารถทำให้เกิดประกายไฟ

แซนด์เค้กกับผลเบอร์รี่และครีมเปรี้ยวง่ายมากที่จะปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งได้ เค้กนี้อร่อยมากเพราะการรวมกันของแป้งที่ละเอียดและการบรรจุที่ละเอียดอ่อนเป็นเรื่องคลาสสิคในการทำอาหาร ด้านล่างเป็นสูตรสำหรับการรักษาดังกล่าวกับบลูเบอร์รี่ แต่คุณสามารถใช้เวลาใด ๆ ผลเบอร์รี่และผลไม้

เค้กกับบลูเบอร์รี่

ถ้าคุณใช้บลูเบอร์รี่แช่แข็ง,แรกให้มันสมบูรณ์ละลายและระบายน้ำ ที่ดีที่สุดคือการล้างผลเบอร์รี่ในกระชอนใต้น้ำเย็นและแห้งสนิท เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณจะต้องกระจายออกไปบนโต๊ะที่ปกคลุมด้วยผ้าขนหนูกระดาษ วิธีนี้จะช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกทั้งหมด

ดังนั้นเพื่อให้พายกับครีมเปรี้ยวและผลเบอร์รี่คุณจะต้อง:

• 1 จานลึกของ shortcake (ทำตามสูตรที่คุณชื่นชอบ);
• 3/4 ถ้วยน้ำตาลทราย;
• 2 ช้อนโต๊ะแป้ง;
• แก้วครีมเปรี้ยว (โดยเฉพาะไขมัน);
• 1 ไข่ใหญ่;
• ช้อนครึ่งหนึ่งของสารสกัดจากชาวานิลลา;
• 1/4 ช้อนโต๊ะเกลือชา;
• 2 และครึ่งแก้วบลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

สำหรับส่วนบน:

• 3 ช้อนโต๊ะแป้ง;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ช้อนโต๊ะครึ่งหนึ่งของเนยเหลวเย็น

พายกับผลเบอร์รี่และครีม: สูตร

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เตรียมฐานสำหรับพายแป้งโดยการแพร่กระจายในรูปแบบฟอยล์ปกคลุม จำเป็นต้องวางแป้งในรูปแบบของตะกร้าที่ทำซ้ำขอบของแม่พิมพ์

เพื่อให้การเติม, รวมน้ำตาลและแป้งในชามขนาดกลาง ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าแส้ครีมเปรี้ยวไข่วานิลลาสกัดและเกลือที่ความเร็วปานกลางประมาณห้านาที ค่อยๆใส่บลูเบอร์รี่ลงไปในส่วนผสมและคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในฐานที่เตรียมไว้และอบประมาณ 30 นาที

ในขณะที่พายทรายของคุณกับผลเบอร์รี่และครีมเปรี้ยวใส่ในการเติมเตรียมเตรียม, บด, แป้ง, น้ำตาลและเนยด้วยส้อม นำผลิตภัณฑ์ออกจากเตาอบและโรยด้านบน จากนั้นนำกลับมาอบประมาณ 10-15 นาทีหรือจนกว่าผงจะกลายเป็นสีทอง นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นก่อนตัด สนุก!

อีกทางเลือกหนึ่ง

ในฤดูร้อนคุณสามารถทำพายกับผลเบอร์รี่และเปรี้ยวครีมโดยใช้บลูเบอร์รี่กลิ่นหอมสดใหม่หรือสตรอเบอรี่ คุณสามารถเพิ่มความแปลกใหม่ในรสชาติและกลิ่นของขนมด้วยการใส่ 1/4 ช้อนชาชาอบเชยบดหรือช้อนชาหนึ่งช้อนชาความอร่อยของมะนาว

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แก้วครีมเปรี้ยว (อย่างดีที่สุด - เลี่ยน);
• ครึ่งแก้วน้ำตาล;
• 2 ไข่ใหญ่;
• 1 ช้อนชาสารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
• กระป๋อง 500 มล. ของบลูเบอร์รี่ที่คัดสรรมาใหม่ (หรือสตรอเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ป่าส่วนผสมของผลเบอร์รี่และอื่น ๆ - ตามความชอบของตัวเอง);
• 1 ฐานที่แช่แข็งสำหรับเค้กขนมสั้น ๆ (ใด ๆ );
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลผงสำหรับปิ้ง (ไม่จำเป็น)

วิธีการปรุงอาหารพายกับผลเบอร์รี่และครีม?

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในชามขนาดกลางตีครีมเปรี้ยวน้ำตาลไข่และสารสกัดวานิลลา ค่อยๆผสมกับบลูเบอร์รี่

เทส่วนผสมลงในฐานที่เตรียมไว้และอบจาก 55 ถึง 65 นาทีหรือจนกว่าจะเติมน้ำนมไม่แข็ง ปล่อยให้เค้กเย็นจนได้อุณหภูมิห้อง หากต้องการคุณสามารถโรยพายทำสำเร็จพร้อมกับผลเบอร์รี่และครีมเปรี้ยวที่เต็มไปด้วยน้ำตาลผง

วิธีการปรุงอาหารแป้งสำหรับพายนี้หรือไม่?

สูตรข้างต้นถือว่าใช้billets จากขนมอบสั้น ๆ คุณสามารถซื้อมันแช่แข็งหรือปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง วิธีการทำที่บ้าน? ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 2 ถ้วยแป้ง
• แพ็คมาตรฐานของเนยหรือเนยเทียม
• 1 ไข่ใหญ่;
• ครึ่งแก้วน้ำตาล;
• ช้อนครึ่งหนึ่งของผงฟูชา

กระบวนการทำอาหาร

เทแป้งลงบนโต๊ะหั่นมันลงตรงเนยเทียมเนยหรือเนยเล็กน้อยสำหรับหลายชิ้น จากนั้นก็หั่นมันลงไปผัดให้เข้ากันเป็นแป้ง หลังจากนั้นให้ใส่ผงฟูน้ำตาลและไข่แล้วเริ่มนวดแป้ง เพียงไม่กี่นาทีก็เพียงพอไม่จำเป็นต้องมีการผสมอย่างระมัดระวัง สิ่งสำคัญคือส่วนประกอบทั้งหมดจะก่อตัวเป็นมวล หลังจากนั้นให้ใช้แป้งประมาณ 1 ชั่วโมง บิลเล็ตที่เป็นผลลัพธ์สามารถใช้สำหรับการอบทันทีหรือแช่แข็ง

ฉันสามารถใช้ชนิดของท็อปปิ้งได้อย่างไร

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้นสูตรสำหรับเค้กด้วยผลไม้ที่มีครีมเปรี้ยวเติมสามารถอัพเกรดขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้ผลไม้ป่าเพราะรสชาติและกลิ่นหอมของพวกมันแปลกมาก เหมาะสำหรับการเติมบลูเบอร์รี่บลูเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่และผลิตภัณฑ์จากป่าอื่น ๆ คุณสามารถใช้และผลเบอร์รี่ในสวน: สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, พลัม, เชอร์รี่, แอปริค็อต ผลไม้รสเปรี้ยวควรผสมกับขนมหวานหรือเป็นกลางเพื่อไม่ให้รสชาติไม่เอื้ออำนวย ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะใช้แครนเบอร์รี่แครนเบอร์รี่หรือเชอร์รี่สำหรับพายคุณสามารถผสมกับแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ และในทางตรงกันข้ามถ้าคุณชอบวัฒนธรรมหวาน (blackberries แอปริค็อต) ก็จะแนะนำให้เพิ่มน้ำมะนาวหรือสีส้มและขูด zest

ครีมเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ไขมัน, นึกคิดหมู่บ้าน นี้จะช่วยให้รสชาติครีมละเอียดอ่อนของขนม อย่างไรก็ตามหากคุณทำตามรูปคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมฟรีไขมันวงกลมจะยังคงอร่อย

นอกจากนี้ยังมีมูลค่า noting ว่าการให้บริการดังกล่าวพายควรแช่เย็นอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้รสชาติของมันจะดีขึ้นหลังจากเก็บในตู้เย็นระยะสั้น

</ p>>