กระป๋องโฮมเมดโดยไม่ต้องยุ่งยากที่ไม่จำเป็น: สูตรสลัดผักสำหรับฤดูหนาว

ท่ามกลางม้วนสำหรับสลัดฤดูหนาวครอบครองเกียรติสถานที่ พวกเขาดูดีบนโต๊ะมีความอร่อยและเป็นแหล่งวิตามินที่มีค่าที่สุดซึ่งสำคัญมากในช่วงนอกฤดู จานดังกล่าวเรียกว่า "สารพัน" และข้อดีอีกอย่างของพวกเขาก็คือผักทุกชนิดในครัวเรือนจะใส่ในเหยือก

โมเสกนานาชนิด

ง่ายมากที่จะทำสูตรนี้สลัดผักสำหรับฤดูหนาวที่เรียกว่าผักโมเสค มันเป็นของขวัญจากสวนของคุณ สัดส่วนในอุดมคติ - ถ้าคุณใช้จำนวนขององค์ประกอบที่ 1 ถึง 1 แต่ถ้ามีอะไรมากกว่านี้มันก็ไม่สำคัญ ความลับอีกประการสำหรับความสำเร็จของอาหารกระป๋องคือการหมักที่น่ารื่นรมย์ ดังนั้นผักจะถูกจัดเรียงและเรียงซ้อนกันในธนาคารเป็นชั้น ๆ ก่อนอื่นผู้ที่มีขนาดใหญ่กว่า - เล็กกว่า สูตรสลัดผักสำหรับฤดูหนาวแนะนำให้ใส่มะเขือเทศ - ทั้งสุกและน้ำตาลและเขียว พอดีและแตงกวา มันจะเป็นการดีถ้าเพิ่มดอกกะหล่ำและถ้าไม่มีก็ให้ลองสีขาวธรรมดาสองสามชิ้น หน่อไม้ฝรั่งในฝักในธนาคารเช่นกันมีสถานที่ สำหรับความหลากหลายมากขึ้นสูตรของสลัดผักสำหรับฤดูหนาวแนะนำให้เพิ่มบวบถ้วยหอยเชลล์เล็กพริกไทยบัลแกเรีย - มันให้การเก็บรักษาเป็นพิเศษเพื่อเผ็ด แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานหั่นเป็นชิ้นจะเสร็จสมบูรณ์อาหารอันโอชะ ก่อนที่จะวางผักในด้านล่างของกระป๋องเทกระเทียม (2-3 กลีบ), 5-6 ถั่วของ allspice, ใบกระวานไม่กี่และวงกลมของพืชชนิดหนึ่งรัศมีหรือก้านผักชี คุณสามารถเพิ่มและ tarragon - สูตรนี้สำหรับสลัดผักสำหรับฤดูหนาวช่วยให้คุณสามารถทดสอบกับเครื่องเทศ ถ้าคุณชอบเผ็ดอย่าลืมพริกพริก ส่วนประกอบต่างๆแน่นหนาพอดีพอดี เขย่ากระป๋องสำหรับการจัดเรียงที่กะทัดรัดของผลิตภัณฑ์เก็บเกี่ยว เมื่อเต็มแล้วเติมน้ำเดือด (หม้อไม่ได้นำออกจากกองไฟ) หมัก องค์ประกอบสำหรับการเท (สำหรับแต่ละขวดสามลิตร): ต่อลิตรของน้ำเกลือ - 40 กรัม, น้ำตาล - 50 กรัม, น้ำส้มสายชู - 10 ช้อนโต๊ะ (6%) หรือคุณอาจเผลอหลับไปเป็นส่วนประกอบแล้วก็เติมน้ำ ตามคำขอในสลัดผักที่มีลักษณะคล้ายฤดูหนาวขอแนะนำให้เติมน้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะลงในขวดเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น ฆ่าเชื้อการเก็บรักษาเป็นเวลา 20 นาทีและสะสม

แตงกวามะเขือเทศ: สลัด“ พิเศษ”

ผักรวมมะเขือเทศแตงกวาหอมใหญ่ความหลากหลายที่ดีถ้ากระป๋องพวกเขาในซอสมะเขือเทศ ตัวเลือกที่เสนอนั้นเรียกว่า "พิเศษ" เนื่องจากรสชาติเผ็ดและการออกแบบที่ผิดปกติ ข้อดีของอาหารประเภทนี้คือไม่เพียงแต่ว่ามีขนาดเล็กเท่านั้น แต่ยังมีแตงกวาขนาดใหญ่ที่สามารถหั่นเป็นวงกลมได้เหมาะสำหรับมัน

นี่เป็นวิธีที่ดีสำหรับสลัดผัก: สูตรง่าย ๆ ในหลักสูตรไม่เพียง แต่จะคัดเลือกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ทั่วไปด้วย: สถานที่ปนเปื้อนจะถูกตัดออกถูกนำออกและชิ้นส่วนที่ดีของผลไม้ใช้สำหรับบรรจุกระป๋อง สำหรับสลัดของเราเราจะนำมะเขือเทศที่มีเนื้อนุ่มฉ่ำ - 2.5-3 กิโลกรัม พวกเขาต้องบดในเครื่องบดเนื้อหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทเกลือและน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) ในปริมาณที่เท่ากัน สตูว์ครึ่งชั่วโมงผ่านความร้อนปานกลางเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหยออก 4.5 กก. แตงกวาควรตัดเป็นวงกลมหนา 2-3 ซม. และหัวหอม 0.5 กก. - ครึ่งวงใส่ในกระทะและต้มประมาณ 15 นาที จากนั้นภาชนะจะถูกลบออกจากความร้อน, กระเทียมบด (2-3 หัวหรือน้อยกว่า) และเพิ่มน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ (ตาราง) ลองผสมสลัด กระจายไปทั่วกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

</ p>>