ซัลซ่า - ซอสเพื่อการเต้นรำ

ในห้องครัวสมัยใหม่ของเม็กซิโกมีอาหารมากมายที่ยังคงมีความสุขกับชาวแอซเท็กและมายาที่ยิ่งใหญ่ อย่างน้อยสามสิบปีที่ผ่านมา หนึ่งในอาหารเหล่านี้คือซัลซ่า - ซอสรสผิดปกติ เพื่อที่จะเข้าใจและชื่นชมเสน่ห์ของเขาอย่างเต็มที่ดีที่สุดคือไปที่เม็กซิโกซึ่งเป็นบ้านของคนที่มีอารมณ์สดใสและร่าเริงนี้

เป็นที่ทราบกันดีว่าเม็กซิกันก่อความไม่สงบการเต้นรำซัลซ่าตั้งชื่อตามจานซอสซัลซ่า การเต้นรำเป็นที่หลงใหลในนามสกุลที่มีชื่อเสียงของบาร์นี้ เพลิดเพลินไปกับทั้งสองและในเวลาเดียวกันเป็นความสุขให้กับคนของเม็กซิโก นักท่องเที่ยวรีบไปเรียนรู้ประเทศที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้อย่างแน่นอนต้องรวมถึงการทำความคุ้นเคยกับโปรแกรมทางวัฒนธรรมกับความสุขทั้งสองแห่งนี้

ดวงอาทิตย์ของเม็กซิโกให้โอกาสในการเป็นผู้ใหญ่ได้ดีผักที่เป็นส่วนหนึ่งของซอสขลังนี้ มันมีมะเขือเทศหวานสีเหลืองคล้ายกับดวงอาทิตย์ physalis และสัมผัสของกรดให้ feijoa หัวหอมและกระเทียมเป็นส่วนประกอบสำคัญที่จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของเราและทำให้มีประโยชน์มากที่สุด อย่าลืมเพิ่มพริกและสีเขียวเม็กซิกันรสเผ็ด มันจะมีประโยชน์มาก

ในเม็กซิโกซอสซัลซ่าเรียกว่า Salsa Mexicana ส่วนผสมหลักของมะเขือเทศสีแดงเช่นเดียวกับพริกเขียวและหัวหอมสีขาว ในแต่ละพื้นที่มีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการปรุงอาหารจานนี้ซึ่งทำให้ซอสซัลซ่าหลายด้านและหลากหลาย ในหมู่บ้านใกล้เคียงของเม็กซิโกไปจนถึงองค์ประกอบพื้นฐานของพวกเขาพวกเขาเพิ่มผักพิเศษหรือส่วนผสมผลไม้ของพวกเขาเช่นน้ำอะโวคาโดหรือมะนาว ดังนั้นเมืองและภูมิภาคจึงแข่งขันกันในความเป็นเอกลักษณ์ของรสชาติและรูปลักษณ์ของซัลซ่าหอม

ตัวอย่างเช่นซัลซ่าซัลซ่าสีแดงเตรียมจากมะเขือเทศราดด้วยการเพิ่มของพริกหยวกสีแดงหัวหอมและกระเทียมและบันทึกการตกแต่งครั้งสุดท้ายในนั้นจะเล่นเม็ดผักชี มี แต่ซอสซัลซ่าที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับก็เป็นสิ่งที่ดีพอ ๆ กับเนื้อสัตว์และปลา คุณจะแปลกใจ แต่อาจจะสุกจากลูกพลับ

มันขึ้นอยู่กับสองดีสุกลูกพลับหนึ่งหัวหอมสีขาวหวาน, กิ่งไม้หลายผักชี, ขิงเพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับสอง st. ช้อนของน้ำมะนาว, หนึ่งช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืชและแน่นอนเป็นโดยไม่ต้องเกลือและพริก - เราเพิ่มให้รสชาติ เตรียมซอสได้อย่างรวดเร็ว! พลับ, หัวหอมและผักสีเขียวควรจะสับละเอียด, ผสมเข้าด้วยกัน, ปรุงรสด้วยน้ำมันและมีโอกาสมากขึ้นบนโต๊ะ ซอสจะเปิดออกเพื่อให้สวยงามและรสชาติอร่อย!

พื้นฐานของซอสซัลซ่าเวิร์ดเป็นสีเขียวอย่างแท้จริงมะเขือเทศซึ่งได้อย่างรวดเร็วก่อนไม่ก่อให้เกิดความอยากอาหาร แต่เชื่อฉันผลลัพธ์ที่ได้คือที่น่าตื่นตาตื่นใจ มีรุ่นที่น่าสนใจที่ซอสนี้ประมาณ 2 000 ปีที่ผ่านมากองทหารโรมันนำมาจากยุโรปตะวันออกกลาง ซอสซัลซ่าเวิร์ดจะเน้นรสชาติสปาเก็ตตี้อย่างสมบูรณ์แบบไม่เพียงเท่านั้น เขาอร่อยกับเนื้อสัตว์แล้วก็จะไปหาปลาและเขาก็เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน

ด้วยอาหารอร่อยจากกุ้งที่เรานำมาทำยังได้ทำความคุ้นเคย แต่น้ำกุ้งควรเป็นที่ชื่นชอบในตารางเทศกาล ดังนั้นขอเริ่มต้น! ขั้นแรกเรามาต้มกุ้งสดปอกเปลือก แล้วสับเนื้อกุ้งแช่เย็นสับผักชีฝรั่งและกานพลูของกระเทียม ให้อุ่นครีมเล็กน้อยและใส่กระทะลงบนกองไฟอ่อน ในครีมเทกระเทียมขูดและกวนให้นำของเหลวไปต้ม หลังจากนั้นเราก็เพิ่มกุ้งลงในส่วนผสมและตามปกติแล้วควรผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

สัมผัสสุดท้าย - สองสามนาทีในส่วนผสมเพิ่มผักชีฝรั่งที่มีกลิ่นหอมสดชื่นส่งกระทะไฟสักครู่และซอสกุ้งขลังพร้อม คุณสามารถให้บริการซอสกับมันฝรั่ง - นี้จะเป็นสิ่งที่ชื่นชอบความรู้เกี่ยวกับอาหาร แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นสิ่งที่ดีกับข้าว คุณสมบัติทางโภชนาการสูงของซอสกุ้งสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ทั่วไปได้

</ p>>