วิธีการปรุงอาหารเนื้อวัว

ลิ้นเนื้อได้รับการพิจารณาในสมัยสหภาพโซเวียตอาหารอันโอชะที่สุด ในปัจจุบันมันง่ายมากที่จะได้รับมัน แต่เพื่อเตรียมความพร้อมจริงๆสิ่งที่คุ้มค่าคุณจำเป็นต้องรู้เทคนิคไม่กี่

ถ้าเราพูดถึงผลประโยชน์แล้วเขาจะก้าวไปข้างหน้าการปรากฏตัวของสารที่มีคุณค่าสำหรับร่างกายของคนอื่น ๆ ลิ้นเนื้อถูกขายเป็นหลักในรูปแบบแช่แข็งหรือสด คุณสามารถซื้อมันเค็มหรือรมควัน เนื้อหาแคลอรี่ต่ำ แต่มีแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายในภาษาตัวอย่างเช่นเหล็ก นี้ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในอาหารของผู้ป่วยที่มีประวัติของโรคโลหิตจางเด็กและหญิงตั้งครรภ์

เกี่ยวกับสิ่งที่จะปรุงอาหารจากลิ้นเนื้อวัวมีคำตอบมากมาย ผลิตภัณฑ์ย่อยนี้ถูกใช้เป็นเครื่องปรุงหลักสำหรับทำเครื่องปรุงเป็นส่วนผสมในสลัด ฯลฯ คลาสสิกเป็นสูตรสำหรับทำอาหาร แต่เมื่อปรุงอาหารควรมีคำแนะนำหลายอย่างเพื่อให้ผลมีรสชาติที่นุ่มนวล

ดังนั้นก่อนที่คุณจะปรุงอาหารลิ้นเป็นสิ่งที่ดีล้าง บางคนแนะนำให้แช่ไว้ก่อนสำหรับครึ่งชั่วโมง ทั้งสองทางเลือกได้รับการยอมรับอย่างสมบูรณ์ หม้อวางบนเตาซึ่งในน้ำต้มให้เดือด เฉพาะหลังจากที่มีการใส่ลิ้นเนื้อ (คุณสามารถตัดเป็นหลายชิ้น) หลังจากผ่านไป 15 นาทีในการปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำเครื่องจะดึงออกมาล้างออกอีกครั้ง น้ำใหม่ถูกนำมาต้ม มันลดลงภาษา ตอนนี้จานที่เหลือในการปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 2.5-3 ชั่วโมง ไม่นานก่อนที่จะมีการปรุงอาหารเกลือและใบกระเบียนอยู่ที่นี่ จานที่เป็นผลสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์และเก็บไว้ในตู้เย็นหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยเครื่องปรุง

สำหรับตารางเทศกาลคุณสามารถรวมกับผลิตภัณฑ์ลิ้นเนื้อต่างๆ สลัดที่ปรุงด้วยมันจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเดิม ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้สำหรับจานที่เรียกว่า "Caprice ชาย"

ลิ้นที่ต้ม (150-200 กรัม) หั่นเป็นก้อน ผักกาดดองขนาดกลาง 2 ชิ้นถูกบดเป็นเส้นบาง ๆ หลอดไฟถูกหั่นและทอด ต้มมันฝรั่ง (3-4 ชิ้น) และแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนผสมที่เชื่อมต่ออยู่ นอกจากนี้ยังมีโหลครึ่งโหลของถั่วเขียว สลัดแต่งตัวมายองเนสเค็มเล็กน้อย

ผู้ที่ไม่มีเวลามากการปรุงอาหารคุณควรใช้สูตรต่อไปนี้ซึ่งสามารถปรุงสุกเนื้อวัวต้ม ผลพลอยได้ถูกล้างภายใต้น้ำที่ใช้แล้วจุ่มลงในน้ำเดือด นอกจากนี้ยังทำให้หัวหอมปอกเปลือกและแครอท จานปรุงสุกที่ความร้อนต่ำเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากนั้นลิ้นจะถูกดึงออกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งพับเก็บไว้ในกระทะ

เนื้อเป็นเกลือ, peppering ชิ้นมีการเพิ่มที่นี่เนย (ต่อครึ่งกิโลกรัมอย่างน้อย 100 กรัม) เป็นส่วนผสมสุดท้ายที่จะทำให้รสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากที่สุด คุณสามารถลิ้มรสลวกกับเกือบทุกจานด้านใด ๆ ตั้งแต่โจ๊กธัญพืชและลงท้ายด้วยผักนึ่ง ผลิตภัณฑ์นี้สามารถอบในเตาอบตัดและใส่เนยได้

</ p>>