วิธีการทำแพนเค้กกับโยเกิร์ตบาง ๆ

แพนเค้กเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบ พวกเขากำลังเตรียมการกับการอุดฟันต่างๆ (จากเนื้อสัตว์หวาน) โดยไม่มีหรือ มีสูตรมากมายรวมถึงการใช้ส่วนผสมที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำแพนเค้กบนโยเกิร์ตบางและอ่อนโยนในรสชาติ

ลิตรของ kefir จะต้องมี 3 ฟองขนาดเล็กหนึ่งช้อนเต็มโซดาหนึ่งในสามของช้อนชาเกลือและ 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล แป้งจะต้องประมาณ 10 ช้อนโต๊ะอาจจะน้อยมากหรือน้อย ในการเริ่มต้นไข่จะตีด้วยน้ำตาลเกลือและครึ่งถ้วย kefir เติมครึ่งหนึ่งของแป้งที่จำเป็น (5 ช้อน) ที่นี่ ในชามอื่นที่เหลือ kefir อุ่นเล็กน้อยใส่โซดาในนั้น เป็นผลให้ของเหลวจะเพิ่มขึ้นครึ่งหนึ่งเท่า ทั้งสองฝูงจะผสม kefir ที่เหลือช้อนของน้ำมันดอกทานตะวันจะถูกเพิ่ม แป้งเป็นส่วนผสมที่ดี บนตักอุ่นครึ่งช้อนซุปจะเทออกและของเหลวจะไหลได้ดี แพนเค้กอบทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง ขนมอบร้อนถูกป้ายด้วยเนยโรยหน้าด้วยน้ำตาลหรือผง

สูตรอื่นสำหรับแพนเค้กบางบน kefir จะเป็นดังต่อไปนี้ ในลิตรของเครื่องดื่มนมเปรี้ยวมีการเพิ่ม 3 ไข่, หยิกของเกลือ มวลที่เกิดขึ้นถูกวางไว้บนไฟขนาดเล็กและมีการกวนอย่างต่อเนื่องจะถูกนำไปที่อุณหภูมิสูงกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย มีการเพิ่มแป้งทุกอย่างเข้ากันได้ดี ในแก้วน้ำร้อนจะมีการต้มช้อนชาโซดาและเทลงในแป้ง ถ้าจำเป็นให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย เพื่อให้แพนเค้กใน kefir ผอมแป้งควรเทในสัดส่วนเล็ก ๆ ในขณะที่รอให้มันกระจายอย่างเต็มที่ในกระทะ มักจะทอดในน้ำมันพืชหรือเพิ่มในแป้งและไขมันกระทะกับไขมันหรือเนย (ในกรณีหลังแพนเค้กมีกลิ่นหอมโดยเฉพาะ)

เพื่อที่จะทำให้แพนเค้กใน kefir ผอมและลูกไม้คุณสามารถใช้วิธีการปรุงอาหารดังต่อไปนี้ ในช้อนโต๊ะของน้ำส้มสายชู, ช้อนชาโซดาดับแล้วหลังจากที่มันจะถูกเพิ่มไปครึ่งลิตร kefir สามไข่ดิบจะใส่ที่นี่จำนวนเล็กน้อยน้ำมันดอกทานตะวันครึ่งช้อนชาเกลือและ 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล ผสมทั้งหมด 3 ถ้วยแป้งร่อนเพิ่ม ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะถูกกวนจนกว่าก้อนทั้งหมดจะหายไป เพิ่มเติมในแป้งที่เต็มไปด้วย 3 ถ้วยน้ำเดือด หลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากการทดสอบแพนเค้กอบในกระทะที่อุ่น

ควรสังเกตว่านี่เป็นเพียงสิ่งเดียวเท่านั้นการทดสอบสูตรสำหรับแพนเค้กบาง วิธีการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องดูสัดส่วนอย่างถูกต้อง มากเกินไป kefir สามารถส่งผลกระทบต่อรสชาติของแพนเค้กและพวกเขาจะกลายเป็นที่เปรี้ยว ดังนั้นจึงขอแนะนำให้เพิ่มน้ำหรือนมเพียงเล็กน้อยที่นี่

เครื่องครัวที่ดีที่สุดคือกระทะพิเศษรูปแบบเล็ก ๆ ที่มีด้านต่ำ เป็นมูลค่าการจดจำว่าส่วนใหญ่ของแพนเค้กเวลาที่ kefir บางอบด้านหนึ่งและที่สองสามารถเพียงเล็กน้อยสีน้ำตาล เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ให้พวกเขากินมากเกินไป การบรรจุที่ดีที่สุดสำหรับแพนเค้กดังกล่าวคือน้ำผึ้งครีมคาเวียร์หรือเปรี้ยวขึ้นอยู่กับสูตรและอัตราส่วนของน้ำตาลและเกลือในการทดสอบ แนะนำให้ใช้ไข่ก่อนปั่นกับแป้ง โซดาส่วนใหญ่มักดับในน้ำส้มสายชูหรือผสมในน้ำเดือดเล็กน้อย

แพนเค้กบน kefir มีความโดดเด่นด้วย "openwork" พิเศษและรสชาติที่ถูกใจด้วยความเปรี้ยวในกรณีที่พวกเขาจะปรุงสุกอย่างถูกต้อง เพื่อให้อบอุ่นได้นานที่สุดแพนเค้กจึงวางซ้อนกันและปกคลุมด้วยผ้าขนหนู ก่อนเสิร์ฟพวกเขาไปที่โต๊ะคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน

</ p>>