/ / อาหารเชชเนียที่มีสีสันและน่าสนใจ

อาหารเชชเนียที่มีสีสันและน่าสนใจ

หนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในคอเคซัสเชชเนียอาหาร ประกอบด้วยเนื้อแกะเนื้อไก่กระเทียมป่าชีสกระท่อมชีสฟักทองข้าวโพด ส่วนผสมหลักของอาหารคือพริกไทย, กระเทียม, หัวหอม, โหระพาและแน่นอนรสเผ็ด อาหารเชชเนียมีรสชาติอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการแคลอรี่สูงและดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกาย

เชชเนียอาหาร
กรีนเนอรี่ถูกเพิ่มลงในจานใด ๆ โดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปี คล้ายกับเกลือซึ่งเป็นเหตุให้มีวิตามินมากมายในอาหารเชเชน เนื้อเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงกระเทียม ในช่วงเวลาที่ไม่มีตู้เย็นและไม่มีที่ไหนเลยที่จะเก็บเนื้อเป็นเวลานานเชชเนียจึงทำให้เนื้อเป็นอาหารแห้ง ในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิชาวเชชเนียกินคาราเมลและในช่วงฤดูร้อน - ตำแย เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารเชชเนียมีลักษณะนุ่มนวลและกลมกล่อม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณมองไปที่ชาวสาธารณรัฐ - ในหมู่พวกเขามีคนอ้วนจำนวนน้อยที่มีน้ำหนักมากเกินไป เชชเนียมีชื่อเสียงด้านอาหารแบบดั้งเดิม ในประเทศต่างๆเชชเนียอาหารยังเป็นที่นิยมมาก สูตรที่มีรูปภาพของอาหารมากมายสามารถพบได้ในนิตยสาร ลองพิจารณาบางส่วนของพวกเขา

chechen เค้ก

pilaf

การปรุงอาหาร pilaf ในเชเชนทาง:

- ข้าว (600 กรัม);

- ประมาณหกแก้วน้ำ;

- ครึ่งกิโลกรัมแกะสด

- แครอทครึ่งกิโลกรัม

- หัวหอม (200 กรัม);

- ไขมันสะกด (240 กรัม);

- เกลือพริกไทยเครื่องปรุงรส

ขั้นแรกจำเป็นต้องแช่ข้าวในช่วงเย็นเล็กน้อยน้ำเค็ม (หนึ่งช้อนโต๊ะเกลือต่อลิตรของน้ำ) ในเวลานี้เนื้อแกะสดควรจะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดปานกลางทอดไว้ในหม้อเพื่อละลายไขมันไขมันปรุงรสพริกและเครื่องปรุงรส สำหรับเนื้อสัตว์ควรเพิ่มหัวหอมและแครอทตัดไว้เป็นแผ่นก่อน ยังคงทอดลดความร้อนเล็กน้อย ล่วงหน้าเป็นสิ่งที่จำเป็นต้มน้ำซุปจากกระดูกน้ำซุป น้ำซุปนี้จะเทลงในหม้อกับเนื้อสัตว์และผัก (ในกรณีที่ไม่มีน้ำซุปน้ำสามารถนำมาใช้) จากนั้นก็ควรใส่ข้าวที่แช่แล้วปิดหม้อและปรุงอาหารที่ความร้อนต่ำประมาณ 50 นาทีถ้าจำเป็นให้ใส่น้ำซุปหรือน้ำ จานอาหารพร้อมโรยหน้า นี่เป็นวิธีที่ pilaf ปรุงสุกซึ่งเป็นตัวแทนของอาหารเชชเนีย สูตรอาหารและอาหารอื่น ๆ ค่อนข้างง่าย นี่เป็นอีกตัวอย่างหนึ่ง

เค้กจากข้าวโพดแป้งเรียกว่านักสืบหรือชักชวน สำหรับการเตรียมของพวกเขาจำเป็นต้องมี: แป้งข้าวโพด (20 กรัม) ประมาณร้อยกรัมของน้ำเกลือ (เพื่อลิ้มรส) ก่อนที่พวกเขาร่อนแป้ง จากนั้นน้ำจะถูกให้ความร้อนที่อุณหภูมิประมาณ 50 องศาเซลเซียส รวมน้ำและแป้งนวดแป้ง รูปแบบมาตรฐานถือเป็นรูปทรงกลม เค้กเหล่านี้ทำจากการทดสอบ ความหนาประมาณ 2 เซนติเมตร ในกระทะพวกเขาไม่เคยเทน้ำมันหรือไขมัน - พวกเขาเพียงแค่อบ, การเปลี่ยนเป็นระยะ ๆ กับเค้กแบนเหล่านี้ใช้อาหารส่วนใหญ่ที่เป็นอาหารเชชเนีย

เชชเนียสูตรอาหารที่มีรูปถ่าย

อาหารอ่อนนุ่ม แต่พอเพียงของชนชาติเชชเนียประทับใจกับความหลากหลายและประเพณีของตน สำหรับคนที่ชอบการทดลองควรทดลองจานอาหารบางอย่างและบางทีอาหารเชชเนียจะดึงดูดทุกคนในครอบครัวและกลายเป็นคนสำคัญในบ้าน

</ p>>
อ่านเพิ่มเติม: